Rendang minang
1kg daging
1 labu bawang besar*
1 labu bawang putih*
2 inci halia*
2 inci lengkuas*
2 senduk rata cili kisar
Serai (dititik)
Daun limau purut
2 kotak kecik santan
Sekeping gula kabung
Garam
Asam keping
2 sudu minyak masak
Cara²
- Kisar bahan bertanda *
- Tumis bahan kisar dan masukkan daging.
- Bila mendidih masukkan santan, asam keping dgn serai.
- Masak api sederhana sampai kuah separuh kering.
- Masukkan daun limau purut, gula kabung dgn garam.
- Masak sampai agak kering.
(Saya masak td lebih kurang 3jam)
kredit: salasiah man
Search